你将需要

  • 4-5个大而且熟透了的大西红柿
  • 1根黄瓜
  • 1个绿色的甜椒
  • 1个红色的大洋葱
  • 调味剂：根据口味选择一般性食盐或是海盐
  • 调味剂：干的牛至叶碎香料
  • 调味：希腊奥勒冈香料
  • 调料:橄榄油 （特技初榨橄榄油）
  • ¼磅的希腊菲达奶酪 （切片或碎末均可）
  • 若喜欢加胡椒粉也可撒些
  • 1个左右的希腊产地的橄榄（ 希腊卡拉马塔产地橄榄或克里特岛绿色橄榄等等）
  • 1汤匙的水 （腌制过的
  • 调料：腌制过的小辣椒

如何制作

  1. 将西红柿、黄瓜和青椒洗净并擦干。清理掉洋葱的外皮，洗净并擦干待用。
  2. 将西红柿切成一口大小的不规则形状的形状，需要去掉西红柿的内核。轻轻地撒些盐。将黄瓜切成1/4英寸的片状后再片切成小块（是否去皮是个人选择）也轻轻撒上盐。将绿色甜椒去掉茎和种子并切成环状，轻轻撒些盐。最后将洋葱切成薄环。
  3. 将西红柿、黄瓜、青椒和洋葱放在一个大的沙拉碗中。撒上牛至调味料，将特级初榨橄榄油倒在沙拉上，然后轻轻翻拌一下。
  4. 正式上菜前，再将希腊菲达奶酪 （切片或碎末均可）放在沙拉上面，并在奶酪上撒上牛至（如果需要的话，还有胡椒粉）。再加入一些橄榄。
  5. 最后再将一点点特级初榨橄榄油与水混合的汁液，淋在上面。用一点点辣椒做点缀就可上桌了。